Qué es el KDS
El KDS (pantalla de cocina) es donde la cocina ve, en tiempo real, las comandas que llegan de los camareros. Biga se adapta a tres formas de trabajar según el equipamiento del restaurante.
| Situación | Cómo llega la comanda |
|---|---|
| KDS activado | Aparece en la pantalla de cocina |
| KDS desactivado + impresora | Se imprime un ticket de cocina |
| KDS desactivado + sin impresora | Los platos pasan directamente a “listos” |
La pantalla de cocina
En /tpv/cocina, el cocinero ve las comandas activas agrupadas por mesa. Cuando un plato está hecho, lo marca; cuando toda la comanda está lista, desaparece de la pantalla.
Cada tarjeta es una mesa con sus platos y el tiempo de espera.
El KDS siempre va en modo oscuro — es la única pantalla de Biga así, para que se vea bien de lejos en una cocina con mucha luz.
Platos para llevar y delivery
Las comandas para llevar y de reparto se distinguen visualmente para que la cocina las priorice correctamente.
Las comandas “para llevar” se marcan claramente.
Marcar platos listos
A medida que la cocina termina los platos, los marca como listos: quedan tachados en la tarjeta. Cuando todos lo están, aparece el botón Mesa terminada para sacarla de la pantalla.
Los platos listos quedan tachados hasta que la mesa se da por terminada.
El kanban de comandas
Para takeaway y delivery, el TPV ofrece una vista kanban (recibidas → en preparación → listas → recogidas) para que controles el estado de cada comanda externa sin perder ninguna.
Las comandas avanzan por columnas hasta que se entregan.
Errores comunes
- He enviado platos y no aparecen → recarga
/tpv/cocinay comprueba que el KDS esté activado (Configuración → Operativa). - La pantalla está negra → es intencional, el KDS siempre va oscuro.
- No imprime los tickets de cocina → revisa el agente de impresión y la impresora (consulta la sección de impresoras en el manual completo).