Què és el KDS
El KDS (pantalla de cuina) és on la cuina veu, en temps real, les comandes que arriben dels cambrers. Biga s’adapta a tres maneres de treballar segons l’equipament del restaurant.
| Situació | Com arriba la comanda |
|---|---|
| KDS activat | Apareix a la pantalla de cuina |
| KDS desactivat + impressora | S’imprimeix un tiquet de cuina |
| KDS desactivat + sense impressora | Els plats passen directament a “llestos” |
La pantalla de cuina
A /tpv/cocina, el cuiner veu les comandes actives agrupades per taula. Quan un plat està fet, el marca; quan tota la comanda està llesta, desapareix de la pantalla.
Cada targeta és una taula amb els seus plats i el temps d’espera.
El KDS sempre va en mode fosc — és l’única pantalla de Biga així, perquè es vegi bé de lluny en una cuina amb molta llum.
Plats per emportar i delivery
Les comandes per emportar i de repartiment es distingeixen visualment perquè la cuina les prioritzi correctament.
Les comandes “per emportar” es marquen clarament.
Marcar plats llestos
A mesura que la cuina acaba els plats, els marca com a llestos: queden tatxats a la targeta. Quan tots ho estan, apareix el botó Taula acabada per treure-la de la pantalla.
Els plats llestos queden tatxats fins que la taula es dona per acabada.
El kanban de comandes
Per a takeaway i delivery, el TPV ofereix una vista kanban (rebudes → en preparació → llestes → recollides) perquè controlis l’estat de cada comanda externa sense perdre’n cap.
Les comandes avancen per columnes fins que es lliuren.
Errors comuns
- He enviat plats i no apareixen → recarrega
/tpv/cocinai comprova que el KDS estigui activat (Configuració → Operativa). - La pantalla és negra → és intencional, el KDS sempre va fosc.
- No imprimeix els tiquets de cuina → revisa l’agent d’impressió i la impressora (vegeu la secció d’impressores al manual complet).