Actualización 27/10/2026: el aplazamiento todavía no se ha publicado en el BOE. Hasta que salga, las fechas vigentes son las del Real Decreto-ley 15/2025: 1 de enero de 2027 para las sociedades y 1 de julio de 2027 para el resto, autónomos incluidos. Hemos corregido el artículo para que lo diga claro.
El 5 de octubre de 2026 Hacienda anunció que quiere aplazar VeriFactu hasta octubre de 2028, el mismo mes en que la factura electrónica entre empresas será obligatoria para casi todos los restaurantes.
Pero es un anuncio, no una norma. Mientras no salga en el BOE, las fechas que cuentan son las de ahora.
Las fechas, tal como están hoy
| Obligación | Quién | Fecha vigente (BOE) | Anunciado, pendiente de publicar |
|---|---|---|---|
| VeriFactu (TPV y programas de facturación) | Sociedades (Impuesto sobre Sociedades) | 1 de enero de 2027 | Octubre de 2028 |
| El resto, autónomos incluidos | 1 de julio de 2027 | Octubre de 2028 |
La factura electrónica entre empresas es otra obligación, con sus propias fechas, que sí están publicadas en el BOE:
| Obligación | Quién | Cuándo |
|---|---|---|
| Factura electrónica entre empresas | Facturación de más de 8 M€ | Octubre de 2027 |
| El resto (casi todos los restaurantes) | Octubre de 2028 |
No las confundas: que la factura electrónica sea en octubre de 2028 no quiere decir que VeriFactu también lo sea.
Qué es cada cosa, en dos líneas
VeriFactu afecta a todos los tiques y facturas que haces con el TPV: el programa debe garantizar que no se pueden modificar ni borrar sin dejar rastro y, en la modalidad VeriFactu, envía cada registro a la Agencia Tributaria. El tique lleva un código QR para que el cliente pueda verificarlo.
La factura electrónica afecta solo a las facturas entre empresarios y profesionales. En un restaurante eso significa dos cosas:
- Las facturas con NIF que haces a una empresa o a un autónomo (una comida de empresa, un cáterin, un evento) deberán salir en un formato electrónico estructurado y pasar por una plataforma.
- Las facturas que recibes de los proveedores también llegarán así. Y aquí hay una novedad que poca gente ha leído: el restaurante, como receptor, deberá comunicar si acepta o rechaza cada factura y cuándo la paga.
Los tiques a los clientes de siempre no entran en la factura electrónica (sí en VeriFactu).
Lo que no cambia
- Si tu programa ya te hace tiques correlativos y sin huecos, sigue igual. El anuncio no te pide nada nuevo hoy.
- La ley no se ha parado. Si el aplazamiento se publica, solo se moverá la fecha: los requisitos son los mismos.
- No existe ninguna «homologación» ni ningún certificado de la Agencia Tributaria. La AEAT no certifica programas: lo que hay es una declaración responsable que firma el fabricante. Desconfía de quien te venda un «certificado VeriFactu».
Lo que yo haría (como restaurador)
- Contar con las fechas vigentes. Si eres sociedad, el 1 de enero de 2027; si no, el 1 de julio de 2027. Si el aplazamiento sale en el BOE, mejor: tendrás más margen. Si no sale, no te pillará desprevenido.
- Pregunta a tu proveedor de TPV si trabaja en modalidad VeriFactu, si ya tiene la declaración responsable firmada y cómo te dará las facturas electrónicas.
- Empieza a ordenar las compras ya. La parte que más trabajo ahorrará no es el tique: es que las facturas de los proveedores lleguen solas, cuadren con los albaranes y actualicen el coste de los platos. Si hoy ya lo tienes ordenado, la factura electrónica será un trámite.
Qué hacemos en Biga
Biga es un TPV hecho desde un restaurante real, Can Zeppelins, en Torelló. VeriFactu ya está construido y probado con la Agencia Tributaria. En el entorno de pruebas de la AEAT se han aceptado altas, anulaciones, duplicados y envíos fuera de plazo, tanto de las facturas de Biga como de los tiques y facturas de los restaurantes. La declaración responsable del software está firmada (versión BG 1.0, 27/10/2026) y la tienes dentro de la app.
Lo activamos en cada restaurante cuando le sea obligatorio, sin coste extra. Hasta entonces facturas como ahora. Y seguimos con la factura electrónica: emitirla desde el TPV y recibir las de los proveedores en Compras, con la aceptación y el pago comunicados sin teclear nada.
Si tienes dudas sobre cómo afecta a tu local, escríbenos a info@getbiga.com y te lo explicamos sin rodeos.
Fuentes: fechas vigentes de VeriFactu, Real Decreto-ley 15/2025 (BOE del 3 de diciembre de 2025); anuncio de Hacienda del 5 de octubre de 2026 recogido por Xataka e idealista; factura electrónica: Real Decreto 238/2026 (BOE). Este artículo no es asesoramiento fiscal: para tu caso concreto, habla con tu gestoría.