Què és el TPV
El TPV (Terminal de Punt de Venda) és la pantalla del dia a dia: hi obres taules, prens comandes, les envies a cuina i cobres. És l’eina principal de cambrers i encarregat durant el servei.
Tot el TPV és tàctil: botons grans, resposta immediata i res amagat darrere menús. Pensat per a tauletes i pantalles de toc.
El plànol de taules
En entrar al TPV veus el plànol del restaurant: les taules dibuixades amb un color segons el seu estat. A dalt hi ha pestanyes per zona (per exemple Sala i Terrassa).
El plànol viu: cada color indica l’estat de la taula.
| Estat | Què vol dir |
|---|---|
| Lliure | Buida i disponible |
| Ocupada | Hi ha una comanda oberta |
| Per cobrar | El client ha demanat el compte |
| Reservada | Hi ha una reserva per a aquesta taula |
| Bruta | Cal netejar-la abans de reutilitzar-la |
Obrir una taula
- Al plànol, prem la taula lliure on s’han assegut els clients.
- S’obre el modal Obrir taula amb un comptador de comensals (ja ve proposat segons la capacitat de la taula).
- Ajusta’l amb els botons + / − si cal i prem Obrir taula.
La taula passa a Ocupada i s’obre la pantalla de comanda: el catàleg de plats a un costat i la comanda a l’altre.
Prendre la comanda
El catàleg per categories a l’esquerra; la comanda, a la dreta.
- El catàleg està organitzat per categories (Antipasti, Primi, Pizzes, Postres, Begudes…). Prem la categoria i després el plat.
- S’obre un comptador de quantitat; ajusta’l i prem Afegir.
- Si afegeixes el mateix plat dues vegades, Biga ajunta les línies automàticament (“2× Margherita”) per mantenir la comanda neta.
Modificadors
En afegir un plat (o tocant-lo després) pots triar modificadors. N’hi ha de propis del plat i de globals (Sense gluten, Sense lactosa, Extra formatge, Sense picant, Sense ceba, Per emportar). Alguns canvien el preu; d’altres són només una indicació per a cuina.
Enviar a cuina
Quan tens la nota presa, prem Enviar (mostra els plats pendents, p. ex. “Enviar 4”). Els plats passen a Enviat i arriben a cuina (pantalla KDS o impressora, segons la configuració — vegeu el manual de Cuina i KDS).
No pots cobrar una taula fins que tots els plats estiguin enviats. El botó Cobrar està desactivat mentre hi ha plats pendents d’enviar.
Cobrar
Abans de cobrar ha d’haver-hi un torn de caixa obert (vegeu més avall). Prem Cobrar i tria una de les quatre modalitats:
Pagar tot, dividir a parts iguals, import lliure o ítems concrets.
- Pagar tot d’una — el cas habitual.
- Dividir a parts iguals — reparteix el total entre N persones.
- Cobrar import lliure — una quantitat concreta (pagaments parcials).
- Cobrar ítems concrets — marques uns plats i cobres només aquells.
Tria el mètode (efectiu o targeta). Si és efectiu, indica amb què paga el client i Biga calcula el canvi.
En efectiu, Biga calcula el canvi automàticament.
Mentre la taula és oberta, el botó enrere del cobrament torna a la comanda (per si el client vol afegir més plats), no al plànol. Un cop tancada la taula, l’enrere ja porta al plànol.
Un sol tiquet (menys paper)
Durant el servei, al client se li lliura la proforma: un document informatiu amb un bàner “PENDENT DE PAGAMENT” i el desglossament de Base + IVA. No és un document fiscal.
Quan el pendent arriba a 0 €, la taula es tanca i el tiquet fiscal (sèrie T) es genera sempre, amb el seu número correlatiu intacte. Ara bé, no s’imprimeix automàticament per defecte: només surt en paper si
- prems el botó Imprimir tiquet al final del cobrament (es pot reimprimir les vegades que calgui), o
- tens activada l’opció Imprimir el tiquet fiscal automàticament al cobrar a Configuració → Tiquets.
La taula passa a Bruta.
Factura amb NIF
Si el client vol factura amb NIF, marca “Demanar factura amb NIF al final” a la pantalla de cobrament i omple les dades fiscals. En lloc d’un tiquet s’emet una factura B2B. També pots convertir un tiquet en factura més tard (vegeu Facturació).
El torn de caixa
El cobrament requereix un torn de caixa obert. S’obre al principi del servei des de Gestió de caixa: tria el tipus de torn (dinar, sopar o continu) i indica el fons inicial.
Al tancar, Biga compara el comptat amb l’esperat i mostra la diferència.
Per tancar (final del servei): torna a Gestió de caixa, indica l’efectiu comptat i el cobrat amb targeta, afegeix notes si cal i prem Tancar i imprimir. Obrir i tancar la caixa demana el PIN d’administrador.
Errors comuns
- El botó “Cobrar” està en gris → hi ha plats pendents d’enviar a cuina. Prem Enviar primer.
- “No es pot cobrar — no hi ha torn de caixa obert” → obre un torn a Gestió de caixa.
- “Sense connexió. Reintenta” → tall momentani; espera uns segons i torna-ho a provar.