Què són les despeses
Biga et permet registrar totes les despeses del restaurant (factures de proveïdors, subministraments, lloguer…) i automatitzar les que es repeteixen cada mes. Es gestiona al grup Facturació → Despeses.
La pàgina Despeses té tres pestanyes:
- Factures — la llista principal de factures de proveïdor (abans es deia “Llistat”).
- Periòdiques — les despeses recurrents que Biga genera soles.
- Albarans — els albarans de proveïdor que actualitzen l’estoc.
La llista de factures
A la pestanya Factures veus totes les factures de proveïdor, amb data, proveïdor, import i estat de pagament. Pots filtrar per període i estat, filtrar per proveïdor amb el desplegable Tots els proveïdors, i marcar les factures com a pagades.
Cada despesa amb el seu proveïdor, import i estat.
Registrar una despesa
- Prem Nova despesa.
- Indica proveïdor, data, concepte i import. Pots marcar “Factura amb IVA” per desglossar base i IVA.
- Si tens la factura en paper o PDF, puja-la: el sistema en pot extreure les dades automàticament (OCR).
- Desa.
Les despeses recurrents (que paguen cada mes el mateix) es poden marcar com a periòdiques i Biga les genera soles.
Despeses periòdiques
Les despeses que es repeteixen (lloguer, quotes, subscripcions) es configuren un cop com a periòdiques: indiques l’import i la freqüència, i Biga crea l’entrada automàticament cada període.
Les recurrents es marquen amb el distintiu “Recurrent”.
A la llista distingiràs les periòdiques amb el distintiu Recurrent, i pots filtrar-les per veure només aquestes.
Albarans
La pestanya Albarans mostra els albarans de proveïdor i porta un badge de pendents que t’avisa de quants albarans tens encara per confirmar. En confirmar un albarà, els ingredients entren a l’estoc. El detall de com funcionen és a Albarans i estoc.
Errors comuns
- L’OCR no llegeix bé una factura → revisa i corregeix els camps manualment abans de desar; l’extracció és una ajuda, no obligatòria.
- Una despesa periòdica s’ha duplicat → comprova que no l’hagis registrat també a mà aquell mes.