Quan vaig obrir la pizzeria, em pensava que el software em costaria “el TPV i para de comptar”. Mig any després pagava quatre quotes diferents, dues comissions que no havia vist venir i encara no sabia quin marge em deixava cada plat. Aquí tens el que ningú m’havia ensenyat: els preus publicats, en una sola taula, i els peatges que no surten al fulletó.
(Rangs construïts amb els preus publicats a les webs oficials dels principals proveïdors del mercat espanyol, a juny de 2026 i sense IVA. Poden canviar — comprova sempre la tarifa vigent abans de signar.)
El menú de quotes, per categoria
| Què necessites | Preu publicat habitual |
|---|---|
| TPV + comandero | 20–95 €/mes (+ altes de fins a 500 €) |
| Reserves | 79–169 €/mes + 1,50 €/reserva o + 2 €/comensal |
| Escandalls i control de costos | 85–150 €/mes |
| Carta i comandes QR | 0–80 €/mes (o % per transacció) |
| Fitxatge (obligatori per llei) | 10–116 €/mes |
| Plataformes tot-en-un (pla complet) | 119–249 €/mes + implementació 200–500 € |
Suma la columna del mig per a un restaurant independent “normal” i et surt el que paga molta gent sense adonar-se’n: entre 200 i 400 € al mes, repartits en quatre o cinc factures d’eines que no es parlen entre elles.
Els tres peatges que no surten al fulletó
1. El peatge per reserva
Algunes plataformes de reserves cobren quota i a més un import per cada reserva o comensal: 1,50 € per reserva processada, o 2 € per comensal que arriba pel seu canal. Un restaurant amb 150 reserves al mes pot estar pagant més de 300 €/mes només en reserves. Pensa-ho així: és un lloguer sobre la teva pròpia sala.
2. El peatge per QR i botiga online
Hi ha TPV que cobren un percentatge de cada comanda QR (al voltant de l’1,5%) o de cada venda de la botiga online (des del 4% + 0,20 €). Sembla poc, però és un soci silenciós que factura cada dia que tu factures.
3. El peatge del delivery
Les plataformes d’enviament a domicili es queden entre el 15% i el 35% de cada comanda. Per a la demanda nova pot compensar; per al client de sempre que repeteix cada divendres, és regalar marge. La jugada intel·ligent és tenir canal propi sense comissions per a la clientela fidel i deixar les plataformes per captar-ne de nova.
Què mirar abans de signar res (checklist)
- Quota tot inclòs o per mòduls? Que el preu del fulletó no sigui només “la base”.
- Hi ha cost d’alta o instal·lació? N’hi ha de fins a 500 €.
- Hi ha permanència? Si el producte és bo, no n’hauria de necessitar.
- Cobren percentatges o imports per transacció (QR, reserves, botiga)? Demana-ho per escrit.
- Compleix VeriFactu amb declaració responsable? (Aquí tens la guia completa.)
- Les dades són teves? Exportació completa quan vulguis.
- El proveïdor sap què és un servei de divendres a la nit? No és cap broma: el suport a les 21:30 d’un dissabte val més que totes les features.
La nostra manera de fer-ho
Biga és tot el restaurant en una sola eina — sala, cuina, cobrament, reserves, facturació, estoc, escandalls, compres amb foto de l’albarà, fitxatge i mètriques — amb una sola quota, sense permanència, sense cost d’alta i sense peatges per transacció. I amb una cosa que cap altra eina d’aquesta taula té: li pots preguntar el que vulguis del teu negoci (“quins plats em fan perdre diners?”) i et respon amb les teves dades reals.
Si vols comparar amb els teus números a la mà, demana’ns una demo aquí sota i fem la suma junts — la teva factura actual contra la nostra quota. Sense compromís i sense fum.
Els rangs surten dels preus publicats a les webs oficials dels proveïdors i de comparatives del sector (juny 2026). No hi posem noms perquè cadascú defensa la seva proposta com creu — el que volem és que sumis la TEVA columna. Si vols el detall de fonts, escriu-nos i te l’enviem.